Кондитер Лесли Вигил «вышивает» торты кремом, превращая их в произведения искусства
Необычный подход к оформлению выпечки пришелся по душе пользователям Instagram. На данный момент за творчеством Лесли следят 150 тыс. человек. Наверняка, каждый из них готов отказаться от диеты ради такой красоты.
Впервые с украшением тортиков Вигил познакомилась еще в детстве, когда отправилась на мастер-класс вместе с мамой. Позднее Лесли училась в престижной французской школе гостиничного бизнеса и кулинарии Le Cordon Bleu в Париже, специализируясь на выпечке.
«Я совместила свои собственные знания с тем, чему меня научили в школе. Я старалась все время узнавать что-то новое, экспериментировала», - рассказывает 34-летний кондитер.
Тяжелая работа Лесли окупилась. Она открыла собственную пекарню Tasteful Cakes в Короне, Калифорния.
Идея «расшивать» торты сливочным кремом пришла Лесли еще весной прошлого года. В течение нескольких месяцев она оттачивала свое мастерство. В итоге у нее получились невероятно реалистичные узоры. Увидев такой тортик издалека, можно подумать, что кто-то прошелся по нему иголкой с ниткой. Одновременно красиво и очень вкусно.
«Мне нравится идея того, что с помощью текстильных техник можно объединять традиции разных культур», - объяснила Лесли в подписи к одной из фотографий.
По признанию Вигил, она обожает природные мотивы, которые часто можно встретить среди ее работ. Когда речь идет о вышивке, то Лесли демонстрирует разные техники: здесь и вышивка гладью и крестиком. Вкусно и красиво одновременно.
«Мне действительно нравится, что делают современные мастера. Вязание крючком, макраме, вышивка. Все это сейчас на таком высоком уровнем. Мне бы хотелось больше погрузиться в такие необычные методы. Они помогают создавать великолепные текстуры на тортах», - отметила Лесли.
Вигил не только занимается выпечкой и украшением тортов. Недавно она начала проводить семинары для тех, кто хочет познакомиться с подобными техниками оформления сладостей.
#Торт #Творчество #Кондитер #Выпечка #Вышивка #Сладость
Обсудим?
Смотрите также: