Авторизация
 
  • 20:54 – Україна має талант. Діти-2: смотреть 13 выпуск онлайн (эфир от 27.05.2017) 
  • 20:54 – Рассмеши комика: смотреть выпуск онлайн (эфир от 27.05.2017) 
  • 20:53 – Великолепный век. Империя Кесем 41 и 42 серия 27.05.2017 смотреть онлайн 
  • 20:52 – Вечерний Квартал-95 последний выпуск (27.05.2017) смотреть онлайн 

Монахи Оптиной пустыни взялись за камамбер

162.158.78.130

Монахи Оптиной пустыни взялись за камамбер
Кадр: видео YouTubeМужской монастырь Оптина пустынь в Калужской области научился изготавливать сыр камамбер. На сайте обители опубликовано получасовое видео, в котором рассказывается о технологии производства этого продукта.

Для этого, как пишет «Интерфакс», в частности, используются плесень, специальные бактерии и сычужный фермент, который выделяется из желудка новорожденного теленка. На изготовление партии уходит примерно две недели.

В 2014 году монахи с острова Валаам решили наладить производство элитных итальянских сортов сыра — моцареллы, качотты, морлакко, рикотты. Отец Агапий поехал в Италию и прошел курс обучения у местных сыроваров. Специально для Валаама итальянские специалисты разработали рецепт твердого сыра под названием монастико.

Производством сыров монахи занялись после того, как Россия в ответ на санкции ввела против ряда стран продовольственное эмбарго. В список товаров, которые запрещено поставлять в РФ, входит, в частности, молоко и молочная продукция. Санкции касаются государств ЕС, США, Австралии, Канады, Норвегии, Черногории, Албании, Исландии, Лихтенштейна и Украины.


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
На правах рекламы
Мы в соцсетях
  • Twitter