Авторизация
 
  • 02:31 – На ножах в Щелково. Арабика 26.04.2017 Пятница! смотреть онлайн 
  • 02:31 – Одруження наосліп 3 сезон 11 выпуск 26.04.2017 смотреть онлайн 
  • 02:31 – Наше счастливое завтра 10, 11, 12 серия 27.04.2017 смотреть онлайн 
  • 02:31 – Филфак 17, 18, 19, 20 серия (27.04.2017) смотреть онлайн 

Красноярские ученые придумали новый хлеб для северян

172.68.65.180

Красноярские ученые придумали новый хлеб для северян
Фото: пресс-служба ВСНКУченые Сибирского федерального университета создали новый сорт хлеба для жителей северных территорий. В его состав входит мука топинамбура («земляная груша»), которая обладает повышенной питательной ценностью, сообщает Newslab.

Новая марка хлеба получила название «Северянин». В нем содержится больше белка, пектиновых веществ, кальция, фосфора и железа. Кроме того, во всех видах «Северянина» присутствует инулин, которого нет в традиционных сортах.

По словам технологов общественного питания Торгово-экономического института СФУ, при регулярном употреблении «Северянин» способен восполнить дефицит питательных веществ и помочь в профилактике диабета, атеросклероза, аутоиммунных растройств, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Первые экземпляры нового сорта были приготовлены в декабре 2015 года. Тогда жителям были предложены три вида — пшеничный, ржаной и ржано-пшеничный. Все они были одобрены дегустаторами для массового производства.


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
На правах рекламы
Мы в соцсетях
  • Twitter