Авторизация
 
  • 09:01 – Тайны следствия 16 сезон 3 серия 4 серия 06/12/2016 смотреть онлайн 
  • 09:01 – Обратная сторона Луны 2 сезон 3, 4 серия 06.12.2016 смотреть онлайн 
  • 09:01 – Осколки счастья: смотреть 169-170 серию онлайн 
  • 09:01 – Обратная сторона Луны 2: 1 и 2 серия смотреть онлайн, 2 сезон на Первом 

У Львові телеведучий Руслан Сенічкін приготував мафіни за рецептом німецького письменника

162.158.79.37

У Львові телеведучий Руслан Сенічкін приготував мафіни за рецептом німецького письменника У Львові 13 вересня телеведучий популярного каналу Руслан Сенічкін разом із кухарем-маркетологом Оксаною Солук приготував несолодкі мафіни із сиром горгонзолою. Вони згадуються у книзі німецького письменника Генріха Белля "Поїзд точно за розкладом", тому під час Форуму видавців вирішили приготувати саме ці мафіни за адаптованим рецептом.
Восени вийде кулінарна книга популярного ведучого "Сніданки". У Львові він презентував лише її обкладинку, та попросив присутніх записувати найкращі рецепти, які можуть увійти у майбутнє видання. "Колись я боявся готувати, думав, що це велика наука, для цього треба навчатися в інституті, питав маму як готувати. Вперше приготував підгорілу яєчню, пиріг без начинки, пересолений суп. Потім страви вдосконалював. Я не професійний кулінар, але не боюся готувати, постійно вчуся. В ефірі готую сам, немає прихованих кухарів і команди помічників. Класно, коли все виходить, це відкриття, хочеться поділитися з вами", - каже Руслан Сенічкін. На одну порцію треба 280 грамів борошна, 400 грамів винограду, 100 грамів сиру на будь-який смак, 2 яйця, 2 чайні ложки розпушувача, 250 мл. молока, 100 грамів цукру, стільки ж масла. "Беремо виноград киш-миш без кісточок, або видаляємо кісточки із білого винограду. Можна із бринзою готувати, а можна із сиром горгонзола. Треба розтопити вершкове масло до літньої температури, не більше п'яти хвилин, слід дивитися, щоб не підгоріло і не почало кипіти, це важливо. Дотримуйтесь рецептури, тоді все буде виходити бездоганно. Просійте борошно разом із розпушувачем через сито – це наситить їх киснем. В окремій мисці збиваємо яйця із цукром вручну або міксером до того часу, поки цукор не розчиниться і не перестане відчуватися. Слід додати щіпку солі", - радить кухар. Додає в солодку масу яєць і цукру нежирне молоко, а потім ти масло. Тісто замішує лопаткою до консистенція густої сметани. Вводить подроблену сирну масу у миску із борошном. Усі інгредієнти змішує. Викладає тісто у силіконові або паперові формочки, ставить на деко, застелене фольгою, випікає 25-30 хвилин при температурі 180 С, якщо великі формочки – довше. Наприкінці Руслан Сенічкін пригощає усіх присутніх готовими мафінами та просить ділитися родинними рецептами. Читать больше на gazeta.ua


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Twitter