Авторизация
 
  • 06:13 – Вы все меня бесите 13, 14 серии смотреть онлайн 23.01.2017 
  • 06:12 – Музыкальный гороскоп на 2017 год по знакам зодиака 
  • 06:12 – Никита Джигурда бегал и рычал по студии «Пусть говорят» и не давал никому говорить 
  • 06:12 – Стал известен пес с самым длинным в мире хвостом 

Рецепт гаспаччо и вяленых томатов от Евгения Клопотенко

172.68.65.132

Рецепт гаспаччо и вяленых томатов от Евгения Клопотенко

фото: Shutterstock
Победитель кулинарного шоу канала СТБ «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко утверждает, что не стоит бояться громких названий. Готовить модные блюда на собственной кухне несложно и недорого. Главное – начать.

Гаспаччо (холодный томатный суп)
Продукты: 500 г томатов, 50 г стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 200 г болгарского перца (красного и желтого),10 г кинзы, 0,5 ч. л. молотого перца чили, соль, оливковое масло, 4 ломтика багета.

Способ приготовления: чтобы получить вкусный и простой летний суп, все ингредиенты режем и измельчаем блендером. Если нет сельдерея, можно и без него. Болгарский перец смело заменяем сладким салатным (с длинными стручками), а кинзу -- мятой.

Перед подачей смоченные холодной водой тарелки советую поставить в морозильную камеру. Ломтики багета натереть чесноком и обжарить на сковороде на оливковом масле.

Вяленые томаты

Рецепт гаспаччо и вяленых томатов от Евгения Клопотенко


Продукты: 1 кг томатов, орегано (или другие травы), оливковое либо подсолнечное масло, соль.
Способ приготовления: томаты режем на средние дольки, солим и обильно посыпаем травами.Выкладываем на противень и ставим в духовку на 3 часа при температуре 80°С. Очень важно приоткрыть дверцу духовки, чтобы испарялась влага! Переворачиваем томаты и сушим еще 3 часа. Достаем, складываем в банку, заливаем маслом, и все! Готовить -- это просто.

Эти томаты идеально подходят к почти любым салатам. Я также часто использую их при запекании мяса или рыбы. Вкус не оставит равнодушным никого! Хранить в холодильнике.


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
На правах рекламы
Мы в соцсетях
  • Twitter