Авторизация
 
  • 14:02 – Все буде смачно: 10 лучших блюд из хлеба - часть 2 (эфир от 30.04.2017) 
  • 14:02 – Что? Где? Когда? Финал Весенней серии (30.04.2017) смотреть онлайн 
  • 14:02 – Добров в эфире Рен ТВ выпуск 30.04.2017 смотреть онлайн 
  • 14:02 – Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым 30/04/2017 смотреть онлайн 

Ученые открыли грибы с витамином D

172.68.65.120

Ученые открыли грибы с витамином D

В обычной жизни источником этого важного витамина является солнечный свет и жирные сорта рыбы. Н темные зимние месяцы и отсутствие рыбных блюд заставляет прибегать к искусственным аналогам витамина D. Ученые из университета штата Пенсильвании научились получать грибы с этим витамином с помощью ультрафиолетового излучения.

Как утверждает Майкл Каларас, один из авторов научного прорыва, можно взять гриб, который не имеет витамина Д и, меньше чем за секунду, повысить содержание важного пищевого элемента на 100 процентов. Все дело в необычной технологии. Поверхность гриба обрабатывается импульсами ультрафиолетового света и, таким образом, внутри растительного продукта запускаются химические процессы, которые преобразуют соединения, аналогичные холестерину, в нужный витамин.

Полезные свойства гриб сохраняет на протяжении недели, при хранении в холодильнике. Порция таких грибов содержит дневную дозу витамина Д ( около 15 мкг). Негативных последствий от употребления таких продуктов ученые пока не обнаружили.


Источник: rezepti-vsem.ru


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
На правах рекламы
Мы в соцсетях
  • Twitter