Авторизация
 
  • 17:26 – На Кубке мира по биатлону в Эстерсунде пройдет женская гонка преследования 
  • 17:26 – Лучше всех 4 выпуск 4.12 .2016 (4 декабря 2016) смотреть онлайн: детское шоу Первый канал 
  • 17:26 – Новогодние подарки своими руками на 2017 год: поделки с детьми 
  • 17:26 – Чеченский танцор умер на сцене во время выступления (ВИДЕО) 

Ученые открыли грибы с витамином D

162.158.78.101

Ученые открыли грибы с витамином D

В обычной жизни источником этого важного витамина является солнечный свет и жирные сорта рыбы. Н темные зимние месяцы и отсутствие рыбных блюд заставляет прибегать к искусственным аналогам витамина D. Ученые из университета штата Пенсильвании научились получать грибы с этим витамином с помощью ультрафиолетового излучения.

Как утверждает Майкл Каларас, один из авторов научного прорыва, можно взять гриб, который не имеет витамина Д и, меньше чем за секунду, повысить содержание важного пищевого элемента на 100 процентов. Все дело в необычной технологии. Поверхность гриба обрабатывается импульсами ультрафиолетового света и, таким образом, внутри растительного продукта запускаются химические процессы, которые преобразуют соединения, аналогичные холестерину, в нужный витамин.

Полезные свойства гриб сохраняет на протяжении недели, при хранении в холодильнике. Порция таких грибов содержит дневную дозу витамина Д ( около 15 мкг). Негативных последствий от употребления таких продуктов ученые пока не обнаружили.


Источник: rezepti-vsem.ru


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Twitter