Авторизация
 
  • 11:21 – Сериал «Село на миллион»: смотреть 5 серию онлайн (эфир от 05.12.2016) 
  • 11:21 – Сериал «Пацики»: смотреть 5 серию онлайн (эфир от 05.12.2016) 
  • 11:21 – Авария в ХМАО: видео автобуса с детьми с места ДТП разыскиваются в Интернете 
  • 11:21 – Тайны следствия 16: смотреть онлайн 1,2,3 и 4 серию 16 сезон от 5 декабря на «Россия 1» 

В России создали аналог запрещенного французского сыра с плесенью

162.158.78.178

В России создали аналог запрещенного французского сыра с плесенью
Фото: cheesemania.ru


В России в Самарском государственном техническом университете разработали аналог французского сыра с плесенью из российского сырья.



"У нас работает лаборатория биотехнологий молока, где были получены сыр с голубой плесенью и швейцарский твердый сыр. Технология изготовления этих сыров известна и описана в учебных пособиях по сыроварению. Единственная особенность только касается плесени — ее разводку мы делали сами. Также мы изготовили этот продукт из российского сырья и на отечественном оборудовании", — рассказал декан факультета пищевых производств вуза Владимир Бахарев, сообщает РИА Новости.



Ранее В России за сутки уничтожили почти 600 тонн продуктов



По словам Бахарева, специалисты использовали стандартный моколосвертывающий фермент и стандартные закваски, а также применялось натуральное сырье без каких-либо добавок, консервантов, красителей и растительных жиров.



Расходы на сырье для изготовления сыра с плесенью составляют 300 рублей за килограмм. По вкусу и внешнему виду продукт якобы практически не отличается от "дор блю".



Срок хранения сыра при определенных условиях может составить около 8 лет.



Ранее "Вести" писали, что в России подтвердили намерение ввести эмбарго на продукты из Украины с 1 января.



Напомним, 31 июля правительство России утвердило процедуру уничтожения незаконно ввезенных в страну санкционных продуктов. Согласно документу, уничтожение "проводится любым доступным способом с соблюдением обязательных требований, предусмотренных законодательством в области охраны окружающей среды".



Избавляться от санкционных продуктов предписано в присутствии не менее двух незаинтересованных лиц. Кроме того, документ обязывает записывать процедуру на видео и фото с указанием даты и времени.



Ранее премьер-министр Дмитрий Медведев потребовал "четкого" уничтожения санкционных продуктов.


КОММЕНТАРИИ:

  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Twitter