Рецепт лучшего в мире борща

217

Бывало ли у вас такое, что вы возвращаетесь с работы, на улице холодно и серо, в вашем воображении возникает картина: вы заходите домой, а там пахнет борщом? Наваристым, вкусным, горячим. Картошечка так и тает во рту, ещё бы добавить туда майонеза или сметанки, да всё это с белым хлебушком и салом, прямо как в Украине или Румынских Карпатах.

Ух, так и хочется, чтобы именно так и произошло, но, затем вы понимаете, что подсознание сыграло свою роль и вы спешите домой, чтобы как можно скорее приготовить самый вкусный в мире борщ, рецепт которого специально для вас нашло ИА «Экспресс-Новости», чтобы порадовать им мужа и детей. Итак, готовы приготовить борщ, за который и душу дьяволу продать не жалко?

Нам понадобится:

Говядина на кости (так наш бульон будет наваристым и нежным) – 1 кг;

Свёкла – 600 г;

Репчатый лук – 2 шт.;

Капуста – 400 г;

Томатная паста – 4 ст.л.;

Сахар – 2 ст.л.;

Уксус – 2 ст.л..

Время приготовления: 1 час.

Энергетическая ценность: 320 ккал.

Белки - 27 г

Жиры – 16 г

Углеводы – 17 г

Итак, приступим непосредственно к приготовлению:

Для начала нам необходимо сварить бульон: заливаем нашу говядину водой, ставим на средний огонь, варим 30-40 минут.

Далее натираем морковь, свёклу, мелко нарезаем лук, всё это в кастрюлю, либо в ковш. Добавляем к нашим овощам томатную пасту, сахар, уксус и бульон (можно использовать растительное масло), накрыть крышкой и тушить, помешивая. Чтобы овощи не пригорали, ИА «Экспресс-Новости» рекомендует добавлять бульон или воду.

Через 10 минут нарезать капусту, добавить её к овощам и тушить еще 15-25 минут.

Заливаем наши тушёные овощи сваренным нами бульоном, добавляем лавровый лист, соль, перец по вкусу, и варим до готовности. Картофель нарезаем дольками и добавляем за 10 минут до готовности.

Накрываем на стол, не забываем сметану или майонез, мягкий белый хлебушек, сало и чесночок, зовём домашних и радуем их самым лучшим и самым вкусным в мире борщом. Мужа от такого шедевра потом за уши не оттянешь – это факт!