Канапе с креветками: нежная изысканная закуска для фуршета

523

Надоели тривиальные бутерброды со шпротами на праздничном столе? Так приготовьте канапе с креветками. Они выглядят гораздо утончённее и эстетичней, их удобно брать и класть в рот за один присест. Фуршетные канапе с креветками на шпажках готовятся просто, содержат мало калорий. Гости будут вам безмерно благодарны за такую закуску. Ну что, учимся сооружать вкусные канапе с креветками и авокадо?

На самом деле, рецептов таких мини-бутербродов с креветками существует множество. Но мы предлагаем вашему вниманию один из самых удачных. Авокадо идеально сочетается с морепродуктами и сливочным сыром. Попробуйте и сами всё поймёте!

Канапе с креветками на праздничный стол

Вам понадобится:

Авокадо - 1 шт.;

Креветки - 10-12 шт.;

Сыр сливочный - 120-150 грамм;

Хлеб для тостов - 10-12 мини-ломтиков;

Сок лимона - 1 ч.л.;

Перец;

Соль.

Приготовление:

1. Креветки опустите в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варите минуты 2-3. Можно и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Перед этим разморозка не требуется.

2. Авокадо очищаем, вынимаем косточку. Порезав на крупные кусочки, кладём в чашу блендера вместе со сливочным сыром. Доводим до консистенции нежного однородного пюре.

3. Посолите, поперчите смесь авокадо и сыра, добавьте сок лимона.

4. Обжарьте маленькие кусочки тостов (примерно 5Х5 см) на сковородке, чтобы чуть подсушились.

5. На каждый тост аккуратно намажьте крем из авокадо, сверху положите креветку. Закрепите всю эту красоту шпажкой.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить более сложные канапе с креветками, рецепты можете придумать самостоятельно. Дадим небольшую подсказку. Креветки отменно сочетаются со свежим огурцом, апельсином, помидорами черри, оливками.