Рулетики из огурцов: с сыром, творогом, крабовыми палочками, овощами
Рулетики с огурцом и сыром
- Огурец - 1 длинноплодный;
- Сыр мягкий сливочный - 100 грамм;
- Чеснок - 2 зубка;
- Майонез - 50 грамм;
- Укроп.
Охлаждённые варёные вкрутую яйца натрите на тёрке. Соедините их с мйаонезом, сливочным сыром, пропущенным через пресс чесноком и укропом. Огурец нарежьте длинными тонкими ломтиками. Аккуратно заверните начинку и закрепите шпажкой или зубочисткой.
Рулетики из огурцов с сыром прекрасно сочетаются и с нежным сыром "Фета", а также творожным сыром. В качестве дополнения подойдут мелко нашинкованная пекинская капуста, бекон, помидоры черри, болгарский перчик, красная икра, слабосолёная красная рыба, оливки и не только.
Рулетики из огурца с помидором и морковкой по-корейски
- Огурцы - 3 шт. крупных;
- Морковь по-корейски - 150 грамм;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Перец красный обжаренный - 1шт.;
- Помидор - 2 шт.;
- Перец чёрный молотый - по вкусу;
- Зелень;
- Майонез - 2 ст.л.
Красный перец чуть обжарьте с томатами и чесноком. В самом конце добавьте морковь по-корейски и чёрный перец и соль. Смешиваем начинку и заворачиваем её в ломтики огурца, закрепляя шпажками.
Рулетики из огурца с начинкой из творога и крабовых палочек
- Огурцы - 200 грамм;
- Палочки крабовые - 300 грамм;
- Творог мягкий - 200 грамм;
- Укроп и руккола;
- Зелёные листья салата;
- Чёрный молотый перец и соль.
Промойте и просушите рукколу, нарежьте. Смешайте с творогом. Не слишком мелко нарежьте крабовые палочки. Смешайте палочки и рукколу с творогом, добавьте рубленый укроп, перец. Заверните начинку в ломтики огурца, закрепите рулетики, чтобы не развернулись. Подавайте на плоской тарелке, выстеленной салатными листьями.
Посмотрите также интересное видео на нашем YouTube канале:
#Рулетики из огурцов #Рулетики с огурцом и сыром #Закуски #Рецепты #Кулинария
